Laasbækgaard
Fra idé til hverdag
Om gården
Vores Historie
I dag producerer vi forskellige typer økologisk kød i mindre partier og kartofler i sæson. Vores mål er at holde det enkelt, ærligt og nært. Fra mark til gårdbutik.
En gård i arv
Gården er gået i arv gennem familien, og billedet herover er taget for mange år siden - dengang gården så helt anderledes ud. Vi bygger videre på det, tidligere generationer har lagt grundstenen til, med samme respekt for jorden og dyrene, som gården altid har stået for.
Vores hvorfor
Vi ønsker at lave madproduktion med respekt for dyr, jord og mennesker.
Vores metode
Økologi i praksis
Dyrene går ude året rundt og flyttes løbende fra mark til mark, så jorden får ro til at komme sig. Vi holder ikke store besætninger, og kalven går med sin mor i lang tid. Dyrene har tæt og daglig kontakt med os og får gerne lidt "ko-slik" undervejs.
Kødet produceres i mindre partier gennem året, og i sæson har vi også kartofler direkte fra marken. Du kan altid spørge ind til produktionen - vi tror på åbenhed og tæt relation til dem, der handler hos os.
Menneskerne bag
Familien bag gården, der kender hvert dyr og hver mark - og selv står for det daglige arbejde.
Tæt på dyrene
Vi bruger tid på gården hver dag - det giver rolige dyr og et trygt nærmiljø.
Hverdagen på gården
Markarbejde, pasning af dyr og gårdbutik - alt sammen i familiens egne hænder.
Vores marker
Dyrene går på skift mellem markerne, så jorden får ro til at komme sig.
Flere glimt
Fra hverdagen på gården
Klar til at handle?
Besøg gårdbutikken
Se vores udvalg og reservér til afhentning på gården.
Se gårdbutik